books stuffed zucchini on the shami way
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Grilled chicken on the Shami way
# Meat with dough on the Levantine way
# Falafel on the Levantine way
# Stuffed zucchini the Syrian way
# Stuffed zucchini the Egyptian way
# How to make Shami falafel
# The way the Shami plate works
# How to make the Shami buoy
# Shami falafel method
# Shami plate method
# Shami buoy method
# How to make Shami chili
# How to make Shami Qatayef
# Shami preparation method
# The way the Shami buoy works
# How to prepare the Shami buoy
# Shami omelette method
# The way the Shami tiger works
# The way to make the Shami falafel
# How to cook Shami moussaka
View more
Source: mawdoo3.com
محشي الكوسا على الطريقة الشامية (Info)
المكوّنات
- كيلوغرام من الكوسا، ولبن الزبادي.
- خمسمائة غرام من اللحم.
- مائة غرام من الصنوبر.
- ملعقتان صغيرتان من الملح، والسمن.
- بيضة.
- ست ملاعق صغيرة من النشا.
- كوب من الماء.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل.
- رشّة من البهار، والقرفة.
- زيت نباتي، حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- نغسل حبات الكوسا، ونحفرها جيّداً.
- نضع السمن في وعاء، ونضعه على النار، ثمّ نضيف عليه اللحم، والقرفة، والبهارات.
- نضيف الصنوبر، ونحرّك المكوّنات جيّداً حتى تتجانس وتنضج.
- نرفع الوعاء عن النار، ثمّ نتركه جانباً حتى يبرد.
- نحشي حبات الكوسا بالخليط السابق.
- نضع الزيت النباتي في قدرٍ على النار.
- نضيف حبات الكوسا في الزيت النباتي، ونقليها حتى يتغيّر لونها.
- نضع الزبادي في وعاءٍ آخر، ونمزجه مع البيضة.
- نُذوب النشا في القليل من الماء، ثمّ نضيفه إلى مزيج الزبادي، والملح، ونضع الوعاء على النار.
- نترك الوعاء على النار حتى يغلي، ثمّ نضيف حبات الكوسا المحشية إلى الخليط، ونتركها لمدّة عشر دقائق.
- نرفع الكوسا المحشي عن النار، ونقدّمه ساخناً.
