books stuffed zucchini the syrian way
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Stuffed zucchini on the Shami way
# Stuffed zucchini the Egyptian way
# Falafel the Syrian way
# Chicken Fattah in the Syrian way
# Preparation of lentils in the Syrian way
# Umm Ali in the Syrian way
# How to make stuffed zucchini
# How to stuff zucchini with rice
# How to stuff zucchini and potatoes
# Preparation of stuffed zucchini
# Sheikh stuffed with zucchini and yogurt
# Making stuffed zucchini and potatoes
# Stuffed grape leaves and zucchini
# Stuffed Palestinian zucchini with milk
# Palestinian stuffed zucchini with tomatoes
# Stuffed zucchini, eggplant and pepper
# Stuffed zucchini and eggplant
# Stuffed zucchini with tomatoes
# Stuffed zucchini and eggplant with tomatoes
# Stuffed zucchini with tomato sauce
View more
Source: mawdoo3.com
كوسا محشي بالطريقة السورية (Info)
المكوّنات
- اثنان كيلوغرام من الكوسا االطازج.
- ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- رشّة من الكمون.
- رشّة من الكركم.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السمنة بدرجة حرارة الغرفة.
- ستة فصوص مهروسة من الثوم.
- رشّة من ملح الليمون.
مكوّنات المرق:
- لتران من الماء.
- عصير أربع حبات من البندورة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
- ثمانية فصوص من الثوم.
- رشّة من الملح.
- عصير ليمونتين.
طريقة التحضير
- نحفر الكوسا باستخدام المقوار، ونزيل اللبّ منه، ثمّ نغسله بالماء جيداً، ونتركه جانباً.
- نخلط في وعاء عميقٍ الأرز، واللحم المفروم، والكمون، والكركم، والفلفل الأسود، والملح، والسمنة، والثوم، وملح الليمون.
- نحشو الكوسا بالقليل من الحشوة دون أن نملأها تماماً.
- نكرر الخطوة السابقة حتّى تنفد كمية الحشوة، وكمية الكوسا.
- نضع في قدر عميق على نارٍ متوسطة الماء، وعصير البندورة، ومعجون البندورة، والثوم، والملح، وعصير الليمون، ثمّ نحركه جيداً حتى يغلي.
- نضع الكوسا المحشي في وعاء المرق على نارٍ متوسطة مدّة ساعة تقريباً حتّى ينضج الكوسا.
