تقشير حبّات البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات وسلقها بالماء حتى تنضج وتصبح طرية.
تسخين الزيت في قدر وإضافة اللحم وتقليبه إلى أن يجف ماؤه وينضج ثم إضافة البصل، البهارات المشكلة، الملح، القرفة والهيل الناعم ومزج المكوّنات سويا.
وضع قطع البطاطس الساخنة في وعاء عميق وإضافة الملح والزبدة وهرسها جيّداً بالشوكة مع إضافة الحليب تدريجيّاً إلى أن يتكون خليط ناعم ومتجانس.
تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئويّة مع تثبيت الرف الشبكي في وسطه وإحضار طبق خبز خاص بالفرن متوسط الحجم ومناسب للتقديم على المائدة.
وضع نصف كميّة البطاطس المهروسة في صينيّة الفرن ثمّ توزيع طبقة اللحم فوقها ثمّ رشها بطبقة من الجبن.
وضع النصف الآخر من مقدار البطاطس في كيس تزيين ثمّ توزيعه على سطح الجبن وخبز الطبق في الفرن لمدّة 30 دقيقة تقريباً حتى تتحمر ثمّ إخراجها من الفرن تقديمها مباشرة وهي ساخنة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.