English  

كتب potato tray with meat and cheese

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صينية بطاطس باللحمة والجبن (معلومة)


المكوّنات

  • ثمان حبّات متوسطة من البطاطس.
  • خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
  • بصلة متوسطة مفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • نصف كوبٍ من الحليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍٍ من الهيل الناعم.


طريقة التحضير

  • تقشير حبّات البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات وسلقها بالماء حتى تنضج وتصبح طرية.
  • تسخين الزيت في قدر وإضافة اللحم وتقليبه إلى أن يجف ماؤه وينضج ثم إضافة البصل، البهارات المشكلة، الملح، القرفة والهيل الناعم ومزج المكوّنات سويا.
  • وضع قطع البطاطس الساخنة في وعاء عميق وإضافة الملح والزبدة وهرسها جيّداً بالشوكة مع إضافة الحليب تدريجيّاً إلى أن يتكون خليط ناعم ومتجانس.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئويّة مع تثبيت الرف الشبكي في وسطه وإحضار طبق خبز خاص بالفرن متوسط الحجم ومناسب للتقديم على المائدة.
  • وضع نصف كميّة البطاطس المهروسة في صينيّة الفرن ثمّ توزيع طبقة اللحم فوقها ثمّ رشها بطبقة من الجبن.
  • وضع النصف الآخر من مقدار البطاطس في كيس تزيين ثمّ توزيعه على سطح الجبن وخبز الطبق في الفرن لمدّة 30 دقيقة تقريباً حتى تتحمر ثمّ إخراجها من الفرن تقديمها مباشرة وهي ساخنة.
المصدر: mawdoo3.com