العربية  

books potato casserole with minced meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طاجن البطاطس باللحمة المفرومة (Info)


المكوّنات

  • 400 غرام من البطاطس المقطّعة إلى مكعّبات.
  • 400 غرام من اللحمة المفرومة.
  • أربع بيضات.
  • ثلاث حبات من جبن كيري.
  • 100 غرام من الجبن المبروش.
  • حبة من الفلفل الحلو المفروم.
  • 50 غراماً من الزيتون الأخضر المقطّع.
  • نصف قرن من الفلفل الحار المفروم.
  • فص من الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.


طريقة التحضير

  • نقلي البطاطس المقطّعة ونضعها جابناً.
  • نضع القليل من الزيت النباتي في وعاء، ثم نضيف البصل والثوم ونقلّبهما.
  • نضيف البهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح ونقلب.
  • نضيف اللحمة المفرومة ونقلب، ونتركها على النار حتى تنضج إلى النصف وليس تماماً.
  • نضيف البقدونس والفلفل الحلو والحار والزيتون، ونقلّب المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نضع البيض في وعاء، ثمّ نضيف له جبن الكيري، وبعد ذلك نصفّ كميّة الجبن المبروش.
  • نضيف البطاطا المقلية ونقلب.
  • نسكب المزيج السابق فوق اللحمة ونقلّب جيداً، ثم نضعه في صينية، ونرشّ باقي كمية الجبن المبروش.
  • ندخل الصينية إلى الفرن حتى تتحمّر وتأخذ اللون الذهبي.


Source: mawdoo3.com