العربية  

books potato tray with cheese and bechamel

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة صينية البطاطا بالجبنة والبشاميل (Info)


المكوّنات

  • خمس حبّات من البطاطا المسلوقة.
  • كوب من الجبنة السائلة.
  • أربع شرائح مفرومة من صدور الدجاج.
  • بصل مفرومة، فرماً ناعماً.
  • فصان من الثوم مفرومان.
  • نصف ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملح، وفلفل أسود.
  • جزرة كبيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح طوليّة رفيعة.
  • كوب من جبنة الشيدر، مبشور.
  • كوب من صلصة البشاميل.
  • كوب من جبنة الموزاريلا.


طريقة التحضير

  • اهرسي البطاطا جيّداً، وأضيفي إليها الملح، والفلفل الأسود، والجبنة السّائلة، وحرّكي المكوّنات جيّداً وافرديها في صينيّة، واستخدمي يد الخلاط في الخلط.
  • ضعي البصل والثّوم المفروم في زيت الزّيتون في مقلاة، وأضيفي إليهم كميّةَ شرائح الدّجاج المفرومة، ورشّي الملح، والفلفل، والبهارات، وقلّبي المكوّنات جيّداً لمدّة خمس دقائق، ثمّ أضيفي الجزر، ويمكن إضافة الفلفل الرّومي للمكوّنات، واحرصي على أنْ تنضج جيّداً، حتّى تحصلي على شرائح دجاج مطبوخة ومتبّلة، وبعدها أضيفيها فوق طبقة البطاطا.
  • ضعي كمّيّة جبنة الشيدر فوق طبقة الدّجاج، وأضيفي كمّيّة البشاميل، ولعمل البشاميل اخلطي كوبَ ماءٍ دافىء مع ملعقتيْ طحين، وأربع ملاعق حليب بودرة، وضعيها على النّار حتّى تتكاثف جيّداً.
  • ضعي جبنة الموزاريلا على الوجه، وأدخلي الصّينية في الفرن حتّى تنضج وتحمرّ، وقدّميها ساخنة.


Source: mawdoo3.com
 
(8)
Learn Chinese

Learn Chinese