نحضر وعاء ونضعه على نار متوسطة ونضيف كمية الزبدة حتى تذوب وتصبح سائلة، ونضيف الطحين ونخلط بسرعة ونستمر بالتحريك حتى يتغير لون الخليط للذهبي.
نضيف الحليب تدريجاً ونستمر بالتقليب جيداً، وبعد أن يغلي قليلاً ويتكاثف نضيف الجبنة السائلة ونحرك جيداً ونرفع الوعاء عن النّار حتى تبرد قليلاً.
عند إضافة هذه الصلصة لبعض أصناف الطعام يتم خفق البيضة مع البشاميل ونخلط بسرعة كبيرة، ونضعها على طبق الطعام، ويتم إضافة الجبنة فوق البشاميل حتى تذوب وتتحمر قليلاً عندما نضعها في الفرن.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.