العربية  

books potato escalope with cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سكالوب البطاطا بالجبنة (Info)


المكوّنات

  • أربع حبّات من البطاطا المقطّعة لشرائح رفيعة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
  • كأس ونصف من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • كأس من مبشور جبنة الشيدر.
  • نصف كأس من مبشور جبنة البارميزان.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهار البابريكا.


طريقة التحضير

  • ذوّبي الزبدة في وعاء على النار، وأضيفي عليها الطحين، ثمّ قلّبيهما لدقيقة.
  • أضيفي الحليب واخفقيه بسرعة بحيث تمتزج المكوّنات معاً بشكل جيّد.
  • رشّي الملح والفلفل الأسود.
  • اتركي المزيج على نار منخفضة مع الحرص على التقليب إلى أن يغلي.
  • أضيفي جبنة الشيدر للمزيج، وقلّبيها.
  • خذي نصف كمية شرائح البطاطا، وضعيها في صينيّة مدهونة بالقليل من الزيت.
  • ضعي نصف مزيج الحليب والجبنة على شرائح البطاطا.
  • ضعي ما تبقّى من البطاطا وفوقها ما تبقّى من مبشور الجبنة والحليب.
  • وزّعي جبنة البارميزان على وجه الصينيّة، ثمّ بهار البابريكا كي تأخذ لوناً مميّزاً.
  • ضعي الصينيّة في الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة لمدّة ساعة.


Source: mawdoo3.com