العربية  

books potato stuffed with minced meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بطاطا محشية باللحم المفروم (Info)


المكوّنات

  • ست حبات من البطاطا متوسطة الحجم.
  • مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
  • بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الماجي، أو مكعب.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • كوبان من الماء.
  • كوبان من الأرز منقوع بماء دافئ.


طريقة التحضير

  • اغسلي الماء جيداً، في ماء دافئ عدة مرات ثم اتركيه منقوعاً مدة عشرين دقيقة.
  • قشّري واحفري البطاطا من الداخل جيداً، ولا ترمي باقي البطاطا المحفورة.
  • ضعي اللحم المفروم مع البصل، والملح، والفلفل، والبهارات، والبطاطا المحفورة، وقلبيهم مع القليل من الزيت حتى ينضج اللحم ويجفّ ماؤه.
  • احشي البطاطا باللحم المفروم.
  • اسكبي القليل من الزيت على قشرة البطاطا الخارجية.
  • ضعي البطاطا مع باقي البطاطا من الحفر، وأضيفي إليه كوبين الماء مع الماجي في الفرن لمدة لا تقل عن خمس وأربعين دقيقة.
  • صفّي الارز من الماء وابدئي بطهوه، ضعي الارز في قدر مع ملعقتان كبيرتان من الزيت، وكوبان من الماء والقليل من بودرة الماجي، ثم قدمي الطبقين معاً وهما ساخنان.


Source: mawdoo3.com