ندهن البطاطا بقليل من زيت الزيتون، ونضع كل نصف حبة على قطعة من ورق الألمنيوم، ونرش القليل من الملح والفلفل عليها، ثم نغلّف كل قسم بورق الألمنيوم ونصفّهم في صينية واسعة.
ندخل البطاطا للفرن على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى تصبح البطاطا طريّة.
نخرج البطاطا من الفرن ونتركها تبرد قليلاً.
نفرّغ البطاطا من الوسط باستخدام ملعقة صغيرة ونترك القليل من اللب حول القشرة الخارجية ليتكوّن لديك شكل قوارب، ونحتفظ باللب لاستخدامات أخرى.
نسخن زيت القلي في قدر، ونقلي القوارب حتى تتحمّر وتصبح ذهبية اللون.
نضع الزيت والملح والفلفل والثوم والكركم والبابريكا في وعاء صغير ونقلب المكونات جيداً.
نصُفّ قوارب البطاطا في طبق تقديم واسع، ونستخدم الفرشاة لدهن البطاطا بالخلطة التي حضرناها من التوابل.
نفرم الطماطم لمكعبات صغيرة.
نضع الخس في القوارب ثم نضع الطماطم المفرومة ونرش عليها القليل من الجبن المبشور والزيتون الأسود والبصل الأخضر، ثم نضع القليل من الكريما الحامضة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.