العربية  

books porridge with meat and potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ثريد باللحم والبطاطا (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من اللحم المقطع إلى مربعات.
  • بصلتان مفرومتان.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • فص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
  • حبتان من الطماطم المقطعة إلى مربعات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم المذوب في الماء.
  • كيلوغرام من البطاطا المقطعة إلى أربع قطع.
  • ملعقة كبيرة من البهارات الخليجية.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • رغيف من الخبز المقطع والمقلي.
  • بقدونس مفروم للتزيين.


طريقة التحضير

  • يُقلى البصل في الزيت على نار منخفضة الحرارة حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
  • تُرفع درجة حرارة النار، ويُضاف اللحم، وتُمزج المكوّنات معاً.
  • تُضاف البهارات، والملح، والثوم بعد أن يتحول لون اللحم إلى البني.
  • تُضاف البطاطا، والطماطم، ومعجون الطماطم المذوب في الماء.
  • يُترك الإناء على نار معتدلة الحرارة حتى ينضج اللحم.
  • يُوضع الخبز المقلي في طبق، ويُضاف فوقه ثريد اللحم والبطاطا، ويُزين بالبقدونس.
Source: mawdoo3.com