العربية  

books pickled onions and carrots

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مخلل البصل والجزر (Info)


المكونات

  • كيلو بصل صغير.
  • نصف كيلو جزر.
  • أربع قرون فلفل أحمر حار(اختياري).
  • كوبا خل أبيض.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة ملح خشن.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ربع كوب خل أبيض (إضافي).


طريقة التحضير

  • نضع الخل على النار حتى يغلي، ثم نضيف له البصل ونتركه حتى يغلي، ثم نرفع القدرعن النار.
  • نضيف الجزر إلى الخل ونتركه ليبدأ بالغليان، ثم نرفعه عن النار ونضيف الفلفل الأحمر الحار ونعيده للنار ونتركه حتى يغلي غلوة واحدة.
  • نضيف السكر والملح والكركم المطحون على المخلل ونقلبها جيداً.
  • نضيف باقي الخل ونضع المخلل في وعاء زجاجيات معقمة، ولا نضيف له الماء.
  • يمكن تناول مخلل البصل والجزر بعد صنعة بيوم أو يومين.


Source: mawdoo3.com