العربية  

books chocolate pasta with chocolate sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

باستا الشوكولاتة مع صلصة الشوكولاتة (Info)


مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَة الطهي أربعون دقيقة
تكفي ل أربعة أشخاص


المكوّنات

مكونات الباستا:

  • رشة من الملح.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • بيضتان مخفوقتان قليلاً.
  • ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
  • كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.


مكونات صلصة الشوكولاتة:

  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • كوبان من الشوكولاتة المقطعة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من شراب الذرة الخفيف.
  • كوب وربع من السكر البني الداكن.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوب وربع من الكريمة الثقيلة.


طريقة التحضير

تحضير الباستا:

  • وضع جميع المكونات في وعاء الخلاط، وخفقها جيداً.
  • عجن الخليط باليدين ثمّ استخدم ماكينة الباستا لتشكيل ورقات الباستا.
  • تقطيع ورقات الباستا إلى تالياتيلي.
  • طهي الباستا في الماء المملح ثمّ تصفيتها جيدًا.
  • تقديم الباستا مع صلصة الشوكولاتة.


تحضير صلصة الشوكولاتة:

  • وضع الكريمة والزبدة على النار، وترك الخليط إلى أن يغلي.
  • إضافة السكر وشراب الذرة وتقليب المكونات جيداً إلى أن يتم إذابة السكر.
  • إضافة الشوكولاتة والملح والفانيلا وتقليب الخليط إلى أن يتم إذابة الشوكولاتة.
  • استخدام صلصة الشوكولاتة مباشرة.
Source: mawdoo3.com