العربية  

books pasta with pesto sauce and shrimp

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

باستا بصلصة البستو والروبيان (Info)


مدّة الطهي عشر دقائق
مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص


المكوِّنات

  • أربعمئة و خمسون غراماً من معكرونة السباغيتي المسلوقة مسبقاً.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوب من الكريمة الثقيلة.
  • تسعمئة غرام من الروبيان المقشر.
  • ربع كوب من جبنة الموزاريلا.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.


صلصة البستو:

  • كوب من أوراق الريحان الطازج.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من الصنوبر.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.


طريقة التحضير

  • وضع الثوم، الريحان والصنوبر في وعاء محضرة الطعام لتحضير صلصة البيستو وخلط المكونات ببعضها قليلاً مع مراعاة أن تبقى خشنة بعض الشيء.
  • إضافة نصف كوب من الزيت للخليط والخفق مجدداً حتى تتكون صلصة ناعمة ملساء و رش الملح و الفلفل حسب الرغبة.
  • إضافة الكمية المتبقية من الزيت للخليط والخفق قليلاً ومن ثمّ سكب الصلصة في وعاء كبير ووضعه جانباً.
  • إذابة الزبدة في قدر على نار متوسطة وإضافة الروبيان وتقليب الروبيان حتى يتحمر.
  • تتبيل الروبيان بالفلفل الأسود والملح وإضافة الكريمة الثقيلة.
  • سكب الباستا المسلوقة على قدر الروبيان و صلصة الكريمة وإضافة صلصة البستو.
  • إضافة جبنة الموزاريلا وتقليب المكونات جميعها بالقدر جيداً حتى تتجانس وتمتزج.
Source: mawdoo3.com