العربية  

books moroccan fried white fish

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

السمك الأبيض المغربي المقلي (Info)


مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لــ أربعة إلى ستة أشخاص


المكوِّنات

  • كيلوغرام من السمك الأبيض (منزوع الرأس، ومنظف التجويف).
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات السمك المغربي (اختياري).
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • نصف كوب من الطحين.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • شرائح من الليمون -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • غسل السمك جيداً من الخارج والداخل بالماء، ثمّ تتبيله بكلٍّ من البهارات المغربية، والملح، والفلفل الأسود.
  • تبريد السمك في الثلاجة لمدة يوم قبل استخدامه، ثمّ وضعه في الطحين ليتشرب كمية مناسبة منه.
  • تسخين مقلاة فيها الزيت النباتي، ثمّ وضع السمك في المقلاة، لقليه على جميع الجوانب لمدة تصل إلى ثماني دقائق.
  • وضع السمك المقلي على أوراق المطبخ، وتقديمه بجانب شرائح الليمون.
  • تسخين السمك المقلي المتبقي في الثلاجة، وإعادة تسخينه في اليوم التالي لمدة عشر دقائق على حرارة مئة وثمانين مئوية.


Source: mawdoo3.com
 
(4)
Moroccan Trips

Moroccan Trips

 

 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish

 

 
(1)
Moroccan Trip

Moroccan Trip

 

 
(16)
Moroccan Proverbs

Moroccan Proverbs