books moroccan chickpea soup
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Moroccan lentil soup
# Moroccan vegetable soup
# Moroccan harira soup method
# Preparation of Moroccan harira soup
# Harira Moroccan Lentil Soup
# Chickpea and spinach soup
# Chickpea soup with tahini
# Cholesterol-free chickpea soup
# Smoked meat and chickpea soup
# Chickpea soup with vegetables
# Lentil curry and chickpea soup
# Mashed chickpea soup
# Chickpea soup with coriander and cumin
# Make smoked meat and chickpea soup
# Moroccan chickpea stew
# Harira soup with chickpeas
# Lentil soup with chickpeas
# Hummus Al-Sham Soup
# What is fat burning soup?
# How many calories are in vegetable soup?
View more
Source: mawdoo3.com
شوربة الحمص المغربية (Info)
| مدّة التحضير | 20 دقيقة. |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة. |
| تكفي لِ | 6 أشخاص. |
| درجة الصعوبة | سهلة. |
المكونات
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة واحدة من البصل المفروم.
- قرن واحد من الفلفل الأحمر الحار، بحيث يكون مفروماً ومنزوع البذور.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج والمبشور.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من رأس الحانوت.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- مئتا جرام من الفلفل الأحمر المشوي.
- ثمانمئة جرام من الطماطم المقطّعة.
- أربعمئة ملليلتر من مرقة الخضار.
- أربعمئة جرام من الحمّص المسلوق.
- حبتان من مخلّل الليمون المفروم.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- خمسون جرام من كسكسي القمح الكامل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
مكونات الزينة:
- خيوط من الفلفل الحار.
- بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في مقلاة، ووضع الثوم والبصل بداخلها، وتركها لتُطهى مدّة خمس دقائق، ثمّ إضافة كلّ من الفلفل الحار، والكمون، والزنجبيل، ورأس الحانوت، والقرفة، وتحريك جميع المكونات معاً، وطهيها مدّة دقيقة واحدة.
- إضافة الفلفل، والطماطم، وطهيها مدّة خمس دقائق على نار هادئة، ثمّ إضافة المرقة وتركها تغلي مدّة عشر دقائق.
- خلط الشوربة باستخدام خفاقة يدوية كهربائية، والاستمرار في الخفق حتّى تُصبح ناعمة القوام.
- إضافة الحمص، ومخلّل الليمون، والعسل، والكسكسي، وتحريك جميع المكونات معاً، ثمّ تتبيلها بالملح والفلفل الأسود.
- تقديم شوربة الحمص مع خيوط الفلفل الحار والبصل المقلي.
