العربية  

books mashed chickpea soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الحمص المهروسة (Info)


مدَة التحضير عشر دقائق
مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج.
  • ثلاثة ارباع كوب من الحليب المركز -حسب الرغبة-.
  • مئتان غراماً من الحمص المطبوخ.
  • حبة من البصل المتوسط المقطع.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل الأسود.
  • فصان من الثوم المقطع.
  • الملح -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • خلط جميع المكوّنات باستثناء الحليب ووضعهم على النار إلى أن تنضج برفق لمدة عشرون دقيقة.
  • إضافة الحليب، إذا كان مستخدم، وترك الخليط إلى أن يكتسب درجة حرارة مناسبة للتقديم.
  • رفع الخليط عن النار وهرسه على دفعات.
  • إعادة الخليط إلى قدر الشوربة إلى أن يكتسب درجة الحرارة المناسبة للتقديم مرة أخرى.


Source: mawdoo3.com