كتب moroccan chickpea soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة العدس المغربية
# شوربة الخضار المغربية
# طريقة شوربة الحريرة المغربية
# إعداد شوربة الحريرة المغربية
# شوربة العدس المغربية الحريرة
# شوربة الحمص والسبانخ
# شوربة الحمص بالطحينية
# شوربة الحمص الخالية من الكولسترول
# شوربة اللحم المدخن والحمص
# شوربة الحمص مع الخضار
# شوربة العدس بالكاري والحمص
# شوربة الحمص المهروسة
# شوربة الحمص بالكزبرة والكمون
# عمل شوربة اللحم المدخن والحمص
# يخنة الحمص المغربية
# شوربة الحريرة بالحمص
# شوربة العدس مع الحمص
# شوربة حمص الشام
# ما هي شوربة حرق الدهون
# عدد السعرات الحرارية في شوربة الخضار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة الحمص المغربية (معلومة)
| مدّة التحضير | 20 دقيقة. |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة. |
| تكفي لِ | 6 أشخاص. |
| درجة الصعوبة | سهلة. |
المكونات
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة واحدة من البصل المفروم.
- قرن واحد من الفلفل الأحمر الحار، بحيث يكون مفروماً ومنزوع البذور.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج والمبشور.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من رأس الحانوت.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- مئتا جرام من الفلفل الأحمر المشوي.
- ثمانمئة جرام من الطماطم المقطّعة.
- أربعمئة ملليلتر من مرقة الخضار.
- أربعمئة جرام من الحمّص المسلوق.
- حبتان من مخلّل الليمون المفروم.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- خمسون جرام من كسكسي القمح الكامل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
مكونات الزينة:
- خيوط من الفلفل الحار.
- بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في مقلاة، ووضع الثوم والبصل بداخلها، وتركها لتُطهى مدّة خمس دقائق، ثمّ إضافة كلّ من الفلفل الحار، والكمون، والزنجبيل، ورأس الحانوت، والقرفة، وتحريك جميع المكونات معاً، وطهيها مدّة دقيقة واحدة.
- إضافة الفلفل، والطماطم، وطهيها مدّة خمس دقائق على نار هادئة، ثمّ إضافة المرقة وتركها تغلي مدّة عشر دقائق.
- خلط الشوربة باستخدام خفاقة يدوية كهربائية، والاستمرار في الخفق حتّى تُصبح ناعمة القوام.
- إضافة الحمص، ومخلّل الليمون، والعسل، والكسكسي، وتحريك جميع المكونات معاً، ثمّ تتبيلها بالملح والفلفل الأسود.
- تقديم شوربة الحمص مع خيوط الفلفل الحار والبصل المقلي.
