books minced meat pies

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make minced meat pies # Saj pies with minced meat # Turkish dumplings with minced meat # Minced meat pie with puff pastry # How do I wash minced meat? # Feteer with minced meat # Hummus with minced meat # Jareesh with minced meat # Minced meat kibbeh # Dry molokhia with minced meat # Puree with vegetables and minced meat # Potato tray with minced meat and bechamel # Potato tray with minced meat # Minced meat preparation # Dishes used for minced meat # Eggplant rolls with minced meat # Hummus Fatteh with Minced Meat # Moussaka with minced meat # Moussaka with minced meat and potatoes # Fried eggplant with minced meat

فطائر اللحم المفروم (Info)

مدّة التحضير	ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي	خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص	شخصان
طريقة الطهي	خبز بالفرن

المكونات

ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- الخل.
- الطحينة.
ملعقة كبيرة من الزبدة بالإضافة إلى القليل من الزيت.
بصلة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
مئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
رشة من الفلفل الأسود المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من التوابل المشكّلة.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من لبن الزبادي.
حبّتان من الطماطم المقطّعة إلى شرائح صغيرة.
القليل من عجين الفطائر الجاهز.

طريقة التحضير

تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
تذويب الزبدة مع القليل من الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ثمّ تشويح البصل بخليط الدهون.
تقليب البصل إلى أن يصبح طريّاً ثمّ تقليب اللحم مع البصل إلى أن يجف ماؤه ويتحمر اللحم جيداً.
تتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود والتوابل.
رفع القدر عن النار وتصفية اللحم من الدهون ووضعه في طبق إلى حين الاستخدام.
خلط الطحينة في وعاء خلط مع الخل والزبادي ثمّ إضافة الطماطم المقطّعة مكعبات إلى الخليط.
إحضار صينية خبز مناسبة ودهنها بطبقة رقيقة من الزبدة بواسطة فرشاة الطعام.
رش سطح الطاولة بالقليل من الطحين ورق العجين فوق سطح الطاولة بواسطة الشوبك حتى الحصول على عجينة رقيقة نوعاً ما.
تقطيع العجين بقطّاعة البسكوت الدائرية إلى عدة قطع.
وضع قطع العجين الدائرية في صينية الخبز ووضع الحشوة فوقها
ترك العجين يختمر لمدة خمس عشرة دقيقة.
خبز الفطائر بالفرن لمدة خمس عشرة دقيقة ثمّ إخراجها من الفرن ووضعها مباشرة في طبق التقديم وتقديمها مباشرة مع هريسة الشطّة واللبن الرائب والعصير.