العربية  

books mexican corn soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الذرة المكسيكية (Info)


مدَّة التحضير عشر دقائق
مدَّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـ خمسة أشخاص


المكونات

  • ثلاث أكواب من الذّرة المجمّدة.
  • حبّتان متوسطة الحجم من البندورة المفرومة.
  • أربعة أكواب من مرقة الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزّعتر البرّي المجفّف.
  • كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • رشّة من الملح الخشن، والفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الكريمة الثّقيلة -حسب الرغبة-.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف كوب من جبنة الفيتا، أو الكريمة الحامضة -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • وضع نصف كميّة الذرة في الخلّاط الكهربائي، ثمّ إضافة البندورة، وكوبين من المرق، والزّعتر، وطحن المكونات إلى أن تُصبح خاليةً من التكتلات.
  • وضع الزّيت في قدر، وإضافة البصل وتقليبه في الزّيت إلى أن يُصبح البصل شفّافاً، ثمّ إضافة الثوم وتركه لمدّة دقيقةٍ إضافيّة.
  • إضافة خليط البندورة والذّرة إلى القدر، ثمّ إضافة المرق والذرة، وترك الذّرة فوق نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة عشرين دقيقة.
  • تتبيل الملح، والفلفل الأسود، ونصف كميّة البقدونس، والجبن، أو الكريمة وتقديمها مع رقائق التورتيلا.


Source: mawdoo3.com