العربية  

books chicken corn soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الدجاج بالذرة (Info)


المكوّنات

  • صدر دجاج كبير مسلوق ومقطّع إلى قطع صغيرة الحجم.
  • نصف كأس من الذّرة الحبّ المسلوقة.
  • كأس ذرة مسلوقة ومطحونة ناعماً.
  • ملعقة نشا الذّرة.
  • كأسان من مرقة الدّجاج.
  • مكعّبان من مرقة الدّجاج ماجي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بصل أخضر مفروم ناعماً.
  • زيت نباتيّ.


طريقة التّحضير

  • ضعي قطع الدّجاج في مقلاة مع القليل من الزّيت النّباتيّ، ثمّ حرّكيها حتّى تتحمّر قليلاً.
  • ضعي مرقة الدّجاج في وعاء على النّار، ثمّ أضيفي الملح والفلفل، ومكعّبات مرقة الدّجاج، وحرّكي حتّى يذوب الماجي جيّداً.
  • أضيفي بعد ذلك مهروس الذّرة وحرّكيه بشكل مستمرّ حتّى يتجانس ويصل إلى درجة الغليان.
  • أضيفي حبّات الذّرة وقطع الدّجاج للخليط مع التّحريك المستمرّ.
  • ضعي النّشا مع كميّة قليلة جدّاً من الماء البارد، وحرّكيه حتّى يذوب، ثمّ اسكبيه على الخليط مع التّحريك المستمرّ لتزيد كثافة الشّوربة وتغلي جيّداً.
  • ضعي الشّوربة في طبق التّقديم ثمّ رشّي عليها القليل من البصل الأخضر المفروم ناعماً على الوجه.
  • قدّمي الشّوربة مع الخبز المحمّص ساخنةً.


Source: mawdoo3.com