العربية  

books corn soup with chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الذرة مع الدجاج (Info)


المكوّنات

  • خمسة أكواب من الذرة.
  • صدر دجاج منزوع الجلد، مسلوق ومُفتت.
  • ستة أكواب من مرق الدجاج.
  • حبّةٌ صغيرةٌ من الفلفل الحلو الأحمر.
  • ثلاثةُ أعوادٍ من البصل الأخضر المفروم.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاري.
  • نصفُ كوبٍ من دقيق الذرة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • ذوبي الزبدة في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة وشوّحي فيه البصل، والفلفل الأحمر لمدّة عشرِ دقائق.
  • أضيفي الكاري، واتركي المزيج لمدّة ثلاث دقائق إضافيّة مع التحريك المُستمر.
  • أضيفي الذرة، ومرق الدجاج، وعندما يغلي المرق خفّفي الحرارة واتركي الشوربة لمدّة عشر دقائق.
  • اسكبي الحليب فوق دقيق الذرة بالتدريج ومع التحريك المُستمر حتّى يذوب الدقيق.
  • اسكبي مزيج الذرة في الشوربة، وحرّكيه حتّى يُصبح القوام كثيفاً، ثمَّ أضيفي البصل الأخضر، والدجاج، والملح، والفلفل الأسود، وقدّمي الشوربة ساخنة.


Source: mawdoo3.com