كتب meatballs with milk and herbs
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# لزانيا باللحم والأعشاب
# عالج نفسك بالقرآن والأعشاب
# الفاصولياء الحمراء مع الأرز والأعشاب
# البرغل مع الدجاج والأعشاب
# دجاج بالخضار والأعشاب
# لفائف الباذنجان بالجبن والأعشاب
# صينية الدجاج بالخضار والأعشاب
# رغيف الخبز بالزيتون والأعشاب
# بسكويت مالح بالجبن والأعشاب
# الزيوت الطبيعية والأعشاب
# التوابل والأعشاب في الطبخ
# استخدام الزيوت الطبيعية والأعشاب
# الجذور والأعشاب
# دجاج بالليمون والأعشاب
# خلطة زيت الزيتون والأعشاب
# صبغة الشعر بالكركم والأعشاب
# العلاجات المنزلية والأعشاب الطبيعية
# أصابع الخبز بالجبن والأعشاب
# معجم النباتات والأعشاب الطبية
# عالم التوابل والأعشاب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كرات لحم مع لبن والأعشاب (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 25 دقيقة |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكونات
- سبعمئة وخمسون غرامًا من لحم الحمل.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من بهار الدقة الحلبية أو من خلطة السبع بهارات.
- مئتان وخمسون غرامًا من دهن لحم الحمل.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلبي الأحمر.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- خمس عشرة بصلة من بصل الشالوت الموزي الشكل والمقشّر.
- رشة من الملح -حسب الرغبة-.
- كوبان من مرق لحم البقر.
- ملعقة كبيرة من معجون البندورة.
- نصف كوب من البصل الأخضر.
- خمس ملاعق كبيرة من خل الكرز.
- كوب من عصير العنب الأبيض.
- عرقان من الزعتر.
- ملعقة كبيرة عمن العسل.
مكونات صلصة لبن الزبادي والثوم:
- فصّان مفرومان من الثوم.
- كوبان من اللبن الزبادي اليوناني.
- رشة من الملح -حسب الرغبة-.
للتقديم:
- كوب من النعناع الطازج.
- رشة من كلٍ من: الكزبرة، الطرخون والشبت.
- القليل من حبّات الدراق الأملس.
طريقة التحضير
- فرم دهن الحمل ولحم الحمل وتتبيلهما بخلطة السبع بهارات أو ببهار الدقة وبالفلفل الأسود والملح والقرفة والفلفل الأحمر الحلبي.
- إضافة البقدونس والبصل إلى المكوّنات والخلط جيدًا حتى تتجانس، ثم تقسيم الخليط على شكل كرات.
- تسخين شواية حرارية وتحمير كرات اللحم عليها حتى تنضج نصف نضج.
- وضع الزبدة في قدرورفعه على الناروإضافة إليه بصل الشالوت وتشويحه في الزبدة مدّة خمس دقائق.
- إضافة معجون البندورة إلى المكوّنات والطهي لمدّة دقيقة واحدة ثمّ إضافة خل الكرز وعصير العب الأبيض والطهي لمدّة دقيقة.
- إضافة الزعتر ومرق لحم البقر والعسل وتعديل الطعم بإضافة كمية قليلة من الفلفل الأسود والملح والطهي على نار هادئة مدّة عشر دقائق.
- إضافة كرات اللحم إلى المكوّنات بحيث تُغمر في السائل وطهيها على نار هادئة مدّة عشر دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة.
- إضافة البصل الأخضر إلى الطبق قبل التقديم حتى لا يذبل.
للتقديم:
- غرف كرات اللحم مع الصلصة وبصل الشالوت ثمّ إضافة مقدار ثلاث ملاعق صغيرة من لبن الزبادي بالثوم.
- نثر بعض الأعشاب على الطبق وتقديمه فورًا.
