العربية  

books meat filling

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حشوة اللحم (Info)


المكونات

  • ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة مفرومة بشكل ناعم.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل، والقرفة، ودبس الرمان.
  • ملعقة وربع من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • حبة طماطم مفرومة بشكل ناعم.
  • ربع كوب من الصنوبر المقلي


طريقة التحضير

  • وضع اللحم المفروم وزيت الزيتون في مقلاة ذات قاعدة سميكة على نار متوسطة، وتقليب اللحم حتى يجف ماؤه ويصبح لونه مائلاً إلى اللون البني الغامق.
  • إضافة البصل وتقليبه حتى يذبل.
  • إضافة البهارات والملح والفلفل والقرفة، وتقليب المكونات معاً لمدة دقيقتين، ثم إضافة دبس الرمان، وإزالة المقلاة عن النار، وترك الحشوة حتى تبرد قليلاً قبل إضافة الطماطم والصنوبر إليها.
  • توزيع الحشوة في أكواب العجينة حتى تملأها تماماً.


Source: mawdoo3.com