books grape leaves stuffed with meat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Making grape leaves with meat
# Artichoke stuffed with minced meat
# Potatoes stuffed with minced meat
# Stuffed onions with meat
# Potato stuffed with minced meat
# Benefits of stuffed grape leaves
# Stuffed grape leaves storage
# Tomatoes stuffed with minced meat
# Stuffing the Egyptian mambar with meat
# Hawawash with meat and hot sauce
# Stuffing zucchini with minced meat
# Stuffed grape leaves and zucchini
# Stuffed grape leaves with bulgur
# Stuffed grape leaves
# Burger stuffed with cheese and meat
# Stuffed vegetables with rice and meat
# live with meat
# Jalasha with Meat
# Qatayef with Meat
# Fatteh with Meat
View more
Source: mawdoo3.com
ورق العنب المحشي باللحمة (Info)
المكونات
- نصف كيلوغرام من ورق العنب (ممكن استخدام الورق المعلّب وسلقه بالطريقة السابقة).
- حبّتا بصل.
- أربع حبات كبيرة من الطماطم.
- نصف كوب من الزيت.
مكونات الحشوة
- نصف كغم من اللحمة المفرومة ناعماً.
- نصف كوب من السمن أو الزيت النباتي.
- كوب أرز مصري.
- رشة من البهار.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير
- نغسل الأرز ونصفّيه من الماء ونضعه في وعاء عميق.
- نضيف اللحم المفروم، البهارات، الملح والزيت للأرز ونخلط المكونات جيداً.
- نقطّع البصل إلى حلقات دائرية ونغطي به قعر قدر الطبخ، ثم نقطّع الطماطم إلى حلقات ونرصّ بعضاً منها فوق البصل، ونرشها بالقليل من الملح، ونضيف السمن أو الزيت فوق الطماطم.
- نفرد ورق العنب؛ بحيث يكون الجزء الخشن للأعلى ونضع عليه مقدار من الحشوة، ونطوي الأطراف ثم نلف الورقة ونضع أوراق العنب المحشوّة بترتيب فوق الطماطم.
- نضع طبقة أخرى من حلقات الطماطم بعد أن يمتلئ نصف القدر، ثم نكمل لف ورق العنب حتى تنتهي الكمية.
- نضع طبق يحتمل الحرارة فوق الأوراق كي تثبت في مكانها.
- نغمر المحشوّ بالماء المغلي ونضعه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ثم نخفّض الحرارة ونغطي القدر ونتركه نصف ساعة حتى يمتص الماء، ثم نغمره مرّة أخرى بالماء المغلي ونتركه حتى تجفّ الماء.
- نرفع القدر عن النار ونقلب المحشوّ في طبق كبير ونقدّمه مع سلطة اللبن بالخيار.
