العربية  

books tomatoes stuffed with minced meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طماطم محشوة باللحمة المفرومة (Info)


المكوّنات

  • ست حبات طماطم.
  • ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
  • بصلة مفرومة.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.


طريقة التحضير

  • قصّي القطع العلوية من الطماطم اتركيها جانباً، ثم تخلّصي من لب الطماطم.
  • اهرسي اللب وضعي عليه ملعقة كبيرة من الزيت، والمح، والفلفل، واسكبيه في صينية الفرن.
  • صفّي حبات الطماطم في الصينية واتركيها جانباً.
  • قلي البصلة المفرومة في الزيت الساخن حتى تذبل تماماً.
  • ضعي الثوم على البصل وقلبي جيداً.
  • أضيفي اللحمة المفرومة، والملح، والفلفل الأسود، واتركيه على النار حتى ينضج تماماً، ثم اتركيه يبرد.
  • احشي حبات الطمام بخلطة اللحمة المفرومة، ثم أغلقيها بالقطع العلوية.
  • أدخلي الصينيّة إلى الفرن، واتركيها حتى تصبح صلصة البندورة ذات قوام كثيف.


Source: mawdoo3.com