books making puff pastry with vegetables
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Puff pastry pizza with vegetables
# Puff pastry with chicken and vegetables
# Puff pastry with meat and vegetables
# Making puff pastry with cinnamon
# Making puff pastry with chocolate
# Making puff pastry chips
# Making puff pastry with cheese
# Making puff pastry with sausages
# Making puff pastry with meat
# How to make Um Ali with puff pastry
# Puff pastry with spinach
# The work of Al-Yammash with puff pastry
# The work of citrus puff pastry
# Shrimp oozy with puff pastry
# Chicken boats with puff pastry
# Nutritional value of puff pastry
# Cheese borek with puff pastry
# Puff pastry sticks with cheese
# Ready-made puff pastry method
# Other fillings for puff pastry with chicken
View more
Source: mawdoo3.com
عمل بف باستري بالخضار (Info)
المكوّنات
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- ثلاثة أكواب من الشمّر المفروم.
- نصف بصلة مفرومة.
- كوب إلا ثلث من الجزر المبروش.
- خمسة أكواب من المشروم.
- كوبان ونصف الكوب من مكعبات البطاطا الصغيرة.
- ربع كوب من الطحين.
- كوب من مرقة الخضار الجاهزة.
- كوب من حبوب البازيلاء.
- ربع كوب من عشبة الثوم.
- ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
- صفار بيضة.
- مئتا غرام من عجينة البف باستري.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- تذويب الزبدة على نارٍ متوسطة الحرارة.
- إضافة الشمر، والجزر، بالإضافة إلى البصل للتشويح.
- إضافة الفطر، ومكعبات البطاطا إلى القدر بعد أن تذبل المكوّنات السابقة، وتنكيهها بالملح، والبهارات.
- ترك القدر على النار لمدة ست دقائق، حتى يخرج الماء من الفطر.
- وضع الدقيق مباشرة في القدر، وتقليبه لبضع دقائق.
- سكب مرقة الخضار، والحليب مع التقليب السريع والمتواصل.
- ترك المكوّنات تغلي لمدةٍ لا تقل عن خمس دقائق.
- إزالة القدر عن النار، وإضافة حبوب البازيلاء، والثوم، بالإضافة إلى البقدونس، والخل، وإعادة التقليب.
- سكب الحشوة الناتجة في صينية بايريكس، أو تيفال.
- تغطية الحشوة بعجينة البف باستري، مع الحرص على تغطية الجوانب أيضاً.
- دهن وجه العجينة بالبيض المخفوق، ثم إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطة لحين النضوج والاحمرار.
