كتب making puff pastry with vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بيتزا بف باستري بالخضار
# بف باستري بالدجاج والخضار
# البف باستري باللحم والخضراوات
# عمل البف باستري بالقرفة
# عمل البف باستري بالشوكولاتة
# عمل رقائق البف باستري
# عمل البف باستري بالجبن
# عمل بف باستري بالنقانق
# عمل بف باستري باللحم
# طريقة عمل أم علي بالبف باستري
# عمل بف باستري بالسبانخ
# عمل اليغمش بالبف باستري
# عمل موالح البف باستري
# صرر الأوزي بالبف باستري
# قوارب الدجاج بالبف باستري
# القيمة الغذائية للبف باستري
# بوريك الجبنة مع البف باستري
# أعواد البف باستري مع الجبن
# طريقة البف باستري الجاهزة
# حشوات أخرى للبف باستري مع الدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل بف باستري بالخضار (معلومة)
المكوّنات
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- ثلاثة أكواب من الشمّر المفروم.
- نصف بصلة مفرومة.
- كوب إلا ثلث من الجزر المبروش.
- خمسة أكواب من المشروم.
- كوبان ونصف الكوب من مكعبات البطاطا الصغيرة.
- ربع كوب من الطحين.
- كوب من مرقة الخضار الجاهزة.
- كوب من حبوب البازيلاء.
- ربع كوب من عشبة الثوم.
- ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
- صفار بيضة.
- مئتا غرام من عجينة البف باستري.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- تذويب الزبدة على نارٍ متوسطة الحرارة.
- إضافة الشمر، والجزر، بالإضافة إلى البصل للتشويح.
- إضافة الفطر، ومكعبات البطاطا إلى القدر بعد أن تذبل المكوّنات السابقة، وتنكيهها بالملح، والبهارات.
- ترك القدر على النار لمدة ست دقائق، حتى يخرج الماء من الفطر.
- وضع الدقيق مباشرة في القدر، وتقليبه لبضع دقائق.
- سكب مرقة الخضار، والحليب مع التقليب السريع والمتواصل.
- ترك المكوّنات تغلي لمدةٍ لا تقل عن خمس دقائق.
- إزالة القدر عن النار، وإضافة حبوب البازيلاء، والثوم، بالإضافة إلى البقدونس، والخل، وإعادة التقليب.
- سكب الحشوة الناتجة في صينية بايريكس، أو تيفال.
- تغطية الحشوة بعجينة البف باستري، مع الحرص على تغطية الجوانب أيضاً.
- دهن وجه العجينة بالبيض المخفوق، ثم إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطة لحين النضوج والاحمرار.
