books making puff pastry with sausages
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Puff pastry with sausage
# How do they make sausages?
# Pastry stuffed with spinach and sausages
# Making puff pastry with cinnamon
# Making puff pastry with chocolate
# Making puff pastry chips
# Making puff pastry with cheese
# Making puff pastry with vegetables
# Making puff pastry with meat
# How to make Um Ali with puff pastry
# Puff pastry with spinach
# The work of Al-Yammash with puff pastry
# The work of citrus puff pastry
# How to make sausages with sauce
# How to make sausages with vegetables
# Shrimp oozy with puff pastry
# Chicken boats with puff pastry
# Nutritional value of puff pastry
# Cheese borek with puff pastry
# Puff pastry sticks with cheese
View more
Source: mawdoo3.com
عمل بف باستري بالنقانق (Info)
المكونات
- 240 غ من النقانق صغير الحجم.
- 200 غ من مربعات عجينة البف باستري.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- حبة متوسطة الحجم من الطماطم (125 غ).
- حبة فليفلة خضراء صغيرة (120 غ).
- حبة بصل صغيرة الحجم (70 غ).
- بيضة صغيرة.
طريقة التحضير
- نغسل الفليفلة الخضراء والطماطم ونقطعهما إلى مكعبات صغيرة.
- نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا.
- نقطع النقانق إلى شرائح دائرية.
- نضع الزيت في مقلاة على النار ونتركه يسخن ثم نضع البصل ونقلبه إلى أن يتغير لونه.
- نضيف قطع النقانق ونقلب المكونات.
- نضع الملح والفلفل الأسود ومكعبات الطماطم والفليفلة الخضراء ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
- نترك المقلاة على النار مع التحريك بين الحين والآخر إلى أن ينضج النقانق ومكعبات الفلفل والطماطم نصف استواء.
- نرفع المقلاة عن النار ونترك مزيج النقانق يبرد قليلًا.
- نشعل الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نفرد مربعات عجينة البف باستري باستخدام الشوبك ونحشو كل مربع بمقدار ملعقة كبيرة من مزيج النقانق ثم نلف العجينة ونغلقها جيدًا لنحصل عجينة مثلثة الشكل.
- نفصل صفار البيض عن البياض، ونخفق الصفار.
- نضع عجينة البف باستري المحشوة في صينية وبواسطة فرشاة الدهن ندهن وجه العجين بالصفار المخفوق.
- ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها إلى أن تتحمر، ثم نخرجها من الفرن.
- نضع بف باستري بالنقانق في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
نصائح
- لتقشير الطماطم بسهولة: نضعها في الفريزر حتى تتجمد، ثم نضعها تحت الماء الجاري.
- لتنظيف الخضراوات نتجنب غسلها بالماء والصابون كي لا يعلق بها ما يغير طعمها.
- للحفاظ على الخضراوات طازجة نقوم بغسلها ثم نجففها من الماء ونغطيها بمناديل ونضعها في أكياس من النايلون.
- لمعرفة عمر البيض نضع البيض في ماء دافئ، إذا طفا على السطح يكون فاسدًا وإذا استقر في القاع يكون جديدًا .
- نضيف نصف ملعقة صغيرة من الخل للتخلص من رائحة البيض.
- يمكن تزيين القطع بالحبة السوداء أو السمسم بعد دهنها بالبيض.
