العربية  

books puff pastry with chicken and vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بف باستري بالدجاج والخضار (Info)


المكوّنات

  • كوبان من الخضروات المشكلة، والمسلوقة.
  • صدران مخليا العظام من الدجاج، ومقطعان إلى مكعبات.
  • نصف كوب من صلصة المايونيز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملح بحسب الذوق.
  • كمية من عجينة البف باستري حسب الحاجة.
  • بيضة مخفوقة.
  • القليل من الزبدة لدهن الصينية.


طريقة التحضير

  • سلق قطع الدجاج في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة لحين النضج، ويفضل إضافة القليل من حبوب الهال، وورق الغار.
  • تصفية الدجاج من ماء السلق.
  • إضافة الخضروات المسلوقة إلى الدجاج، ثم المايونيز، والملح، والفلفل الأسود، وتقليب المكوّنات جيداً.
  • دهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة، ووضع بضع طبقات من عجينة البف باستري في القاع.
  • سكب الحشوة على العجينة، وتوزيعها جيداً.
  • تغطية الحشوة بطبقة من العجينة، وعمل بضعة ثقوب فيها باستخدام الشوكة أو السكين.
  • دهن وجه العجينة بالبيض، وإدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة لحين النضوج والاحمرار.
Source: mawdoo3.com