books make potato kofta without meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Quick Potato Kofta # Fasting Potato Kofta # Potato kofta method with tuna # Potato kofta with tuna and cheese # Potato kofta with cheese method # Potato kofta in the oven # Indian potato kofta # Potato kofta with minced meat # Potato tray with kofta # Kofta and potato casserole # Rice kofta without meat # Kofta with potatoes # Dawood Pasha Kofta with Fries # Chicken Kofta with Fries # Fish kofta with potatoes # Shrimp kofta with potatoes # Tuna kofta with potatoes # Kofta rice with potatoes # Potato kofta with tuna # Potato Kofta with Cheese

عمل كفتة البطاطس بدون لحم (Info)

كفتة البطاطس

يعد طبق كفتة البطاطس من الأطباق المميزة التي تفضل العديد من ربات البيوت تحضيرها، والتي ابتكرتها وخرجت بها عن عادة الطبخ المتكررة من أجل كسر الروتين الممل في تحضير الأطباق التقليدية، كما تعتبر كفتة البطاطس من الأطباق الغنية والمفيدة للجسم، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة، وفي هذا المقال سنذكر طرقاً مختلفة لعمل كفتة البطاطس بدون لحم.

كفتة البطاطس بدون لحم

المكوّنات:

ثلاث حبات متوسطة الحجم من البطاطس.
خمس بيضات.
أربع ملاعق صغيرة من النشا.
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
ملح حسب الرغبة.
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
ماء، للسلق.
كوب من القرشلة.
زيت للقلي.

طريقة التحضير:

نغسل البيض والبطاطس، ثمّ نقشر البطاطس، ونقطعها إلى شرحات عريضة حتى نسلقها.
نضع البطاطس في وعاء لسلقه، ونضع البيض في وعاء آخر بعد غمرها بالماء الكافي.
نصفي البطاطس بالمصفاة عندما تنضج، ونتركها تتصفى جيداً.
نهرس البطاطس باستعمال أي أداة خاصة للهرس.
نضيف الملح، والنشا، والزعتر، والفلفل الأبيض، والزنجبيل المطحون إلى البطاطس المهروسة، ونحرك المكوّنات جيداً.
نأخذ كرة من البطاطس ونفردها باليدين.
نقشر البيض، ونضع بيضة داخل البطاطس، ثمّ نغلق الكرة بإحكام.
نضع القرشلة في طبق، ثمّ ندحرج فوقه كرات البطاطس.
نقلي كفتة البطاطس في الزيت المسخن.

كفتة البطاطس المحشوّة بالجبنة

المكوّنات:

ثلاث حبات من البطاطس المقشرة والمسلوقة.
علبة من الجبنة الكريمية.
ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
كوب من الدقيق.
بيضتان.
كوب صغير من الحليب السائل.
كوب من البقسماط لتغطية الكرات.
كمية من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير:

نهرس البطاطس باستعمال الشوكة، ثمّ نضيف إليها حليب البودرة، والزبدة، والملح، والفلفل الأسود، ثمّ نخلط المكوّنات معاً.
نشكل كرات صغيرة، ثم نكورها ونحشيها بالجبنة الكريمية.
نغطس الكرات في الدقيق، ثمّ نغمرها في البيض المخفوق مع ست ملاعق صغيرة من الحليب السائل، والملح، والفلفل الأسود.
ندحرج الكرات في البقسماط أو الشوفان الخشن.
نصفّ الكرات في صينية، ثمّ نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
نسخن الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون، ثمّ نُخرج الكرات من الصينية.