كتب make potato kofta without meat

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كفتة البطاطس السريعة # كفتة البطاطس الصيامي # طريقة كفتة البطاطس بالتونة # كفتة البطاطس بالتونة والجبن # طريقة كفتة البطاطس بالجبن # كفتة البطاطس بالفرن # كفتة البطاطس الهندية # كفتة البطاطا باللحمة المفرومة # صينية البطاطس بالكفتة # طاجن الكفتة والبطاطس # كفتة الأرز بدون لحمة # كفتة بالبطاطس # كفتة داوود باشا بالبطاطس # أقراص كفتة الدجاج بالبطاطس # كفتة السمك مع البطاطس # كفتة الجمبري بالبطاطس # كفتة التونة بالبطاطس # كفتة الأرز بالبطاطس # كفتة بطاطس بالتونة # كفتة بطاطس بالجبن

عرض المزيد

عمل كفتة البطاطس بدون لحم (معلومة)

كفتة البطاطس

يعد طبق كفتة البطاطس من الأطباق المميزة التي تفضل العديد من ربات البيوت تحضيرها، والتي ابتكرتها وخرجت بها عن عادة الطبخ المتكررة من أجل كسر الروتين الممل في تحضير الأطباق التقليدية، كما تعتبر كفتة البطاطس من الأطباق الغنية والمفيدة للجسم، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة، وفي هذا المقال سنذكر طرقاً مختلفة لعمل كفتة البطاطس بدون لحم.

كفتة البطاطس بدون لحم

المكوّنات:

ثلاث حبات متوسطة الحجم من البطاطس.
خمس بيضات.
أربع ملاعق صغيرة من النشا.
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
ملح حسب الرغبة.
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
ماء، للسلق.
كوب من القرشلة.
زيت للقلي.

طريقة التحضير:

نغسل البيض والبطاطس، ثمّ نقشر البطاطس، ونقطعها إلى شرحات عريضة حتى نسلقها.
نضع البطاطس في وعاء لسلقه، ونضع البيض في وعاء آخر بعد غمرها بالماء الكافي.
نصفي البطاطس بالمصفاة عندما تنضج، ونتركها تتصفى جيداً.
نهرس البطاطس باستعمال أي أداة خاصة للهرس.
نضيف الملح، والنشا، والزعتر، والفلفل الأبيض، والزنجبيل المطحون إلى البطاطس المهروسة، ونحرك المكوّنات جيداً.
نأخذ كرة من البطاطس ونفردها باليدين.
نقشر البيض، ونضع بيضة داخل البطاطس، ثمّ نغلق الكرة بإحكام.
نضع القرشلة في طبق، ثمّ ندحرج فوقه كرات البطاطس.
نقلي كفتة البطاطس في الزيت المسخن.

كفتة البطاطس المحشوّة بالجبنة

المكوّنات:

ثلاث حبات من البطاطس المقشرة والمسلوقة.
علبة من الجبنة الكريمية.
ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
كوب من الدقيق.
بيضتان.
كوب صغير من الحليب السائل.
كوب من البقسماط لتغطية الكرات.
كمية من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير:

نهرس البطاطس باستعمال الشوكة، ثمّ نضيف إليها حليب البودرة، والزبدة، والملح، والفلفل الأسود، ثمّ نخلط المكوّنات معاً.
نشكل كرات صغيرة، ثم نكورها ونحشيها بالجبنة الكريمية.
نغطس الكرات في الدقيق، ثمّ نغمرها في البيض المخفوق مع ست ملاعق صغيرة من الحليب السائل، والملح، والفلفل الأسود.
ندحرج الكرات في البقسماط أو الشوفان الخشن.
نصفّ الكرات في صينية، ثمّ نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
نسخن الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون، ثمّ نُخرج الكرات من الصينية.