يُمكن تحضير العجة العادية كما يأتي:
المكوّنات
- ثلاثة حبات من البيض المخفوق.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- نصف حبة من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- فص من الثوم المهروس.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- تسخين السمن في مقلاة، ثمَّ إضافة البصل حتى يتم قليه.
- إضافة الثوم وتقليب المكونات، ثمَّ إضافة البقدونس، ثمَّ الملح والفلفل.
- إضافة البيض المخفوق، ومن الضروري قلي العجة من الجهتين.
Source: mawdoo3.com