books maamoul stuffed with dates and walnuts
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Dates stuffed with walnuts and cheese
# Maamoul dates and walnuts
# Syrian maamoul stuffed with dates
# Maamoul stuffed with dates
# Millet cake with dates and walnuts
# Chicken stuffed with dates and nuts
# Maamoul with dates
# Preparing the maamoul with dates
# Dates maamoul method
# Maamoul with dates and semolina
# Maamoul with dates and walnuts
# Dates stuffed with rahash and hazelnut
# Dates stuffed with almonds
# Dates stuffed with chocolate and hazelnut
# Maamoul with curry and dates
# Fenugreek stuffed with dates
# Eid Maamoul with dates
# Maamoul crisp with dates
# Maamoul millet with dates
# Maamoul flour with dates
View more
Source: mawdoo3.com
المعمول المحشو بالتمر والجوز (Info)
المكوّنات
- تسعة أكواب من السميد.
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة والمذوبة.
- نصف كوب من السمن المذوب.
- كوب واحد من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ثلاثة أرباع الكوب من ماء الورد.
- ربع كوب من ماء الزهر.
مكوّنات الحشوة:
- كيلوغرام أو أقل من التمر منزوع النوى والمفروم.
- ربع كوب من الزبدة غير المملحة.
- علبة واحدة من الحليب المكثف المحلى.
- ثلاثة أرباع الكوب من الجوز المحمص والمسحوق.
طريقة التحضير
- مزج السميد جيداً مع الزبدة، والسمنة، والسكر، والمحلب والخميرة في وعاء، ثم تغطية المزيج بإحكام، وتركه جانباً لمدة 4 ساعات على الأقل.
- دعك التمر جيداً مع الزبدة في وعاء، ثم إضافة الحليب المكثف المحلى إليه تدريجياً مع الاستمرار بالدعك، ثم إضافة الجوز وخلطه جيداً، ووضع المزيج في البراد لمدة نصف ساعة تقريباً.
- إضافة ماء الورد مع ماء الزهر إلى مزيج السميد، ودعكه جيداً بواسطة اليدين حتى تتماسك العجينة، وإضافة المزيد من ماء الورد عند الحاجة.
- تقسيم العجينة إلى أقسام صغيرة، وتسطيح كل جزء منها باليد، ووضع ملعقة من الحشوة فيها، وإقفال العجينة جيداً لتصبح كرة صغيرة.
- وضع الكرة في قالب المعمول، والضغط عليها للحصول على شكل مزخرف في الجهة العليا.
- رص الأقراص فوق ورق مشمع، وخبزها على حرارة 185 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى تتلون قليلاً دون أن يصبح لونها بنياً.
