العربية  

books millet cake with dates and walnuts

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيكة الدخن بالتمر والجوز (Info)


مدة التحضير 20 دقيقةً
مدة الطبخ 60 دقيقةً
عدد الحصص حصة واحدة


المكونات

  • ثلاثمئة غرامٍ من التمر منزوع النوى ومفروم.
  • مئتان وخمسون ملليلتراً من الماء الساخن.
  • مئة غرامٍ من دقيق الشوفان.
  • مئة وعشرون غراماً من دقيق الدخن.
  • مئة وخمسون غراماً من السكر البني.
  • خمسون غراماً من الجوز المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان المطحونة والمنقوعى في خمس ملاعق من الماء الدافئ.
  • ملعقتان صغيرتان من الكربونة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • خمسة وستون ملليلتراً من الحليب.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • مئة ملليلترٍ من زيت جوز الهند المذاب.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 176 درجةً مئويةً، وتجهيز قالب الكيك المستطيل ورشه برذاذ الزيت.
  • نقع التمر بالماء المغلي، وتركه جانباً.
  • خلط الدقيق بنوعيه والسكر والقرفة والملح والكربونة في طبقٍ وتركه جانباً.
  • خفق الحليب والخل بسرعة حتى يصبح الخليط رغوياً وتعلوه الفقاعات.
  • إضافة بذور الكتان وزيت جوز الهند إلى الحليب والخلط جيداً، ثم إضافة الخليط السائل إلى خليط المواد الجافة والخلط جيداً.
  • تصفية التمر من الماء وإضافته مع الجوز إلى الخليط والتقليب جيداً، ثم وضع الخليط في القالب وإدخاله إلى الفرن وتركه من 55-60 دقيقةً حتى ينضج تماماً، وللاستدلال على ذلك يتم إدخال عود أسنان وخروجه نظيفاً.
  • ترك الكيكة جانباً حتى تبرد تماماً قبل إخراجها من القالب وتقديمها.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
2 . Dates

2 . Dates

 

 
(2)
Eyes Dates

Eyes Dates