books liver and gizzard casserole with freekeh
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Freekeh tagine with liver and gizzard
# Freekeh with liver and gizzard
# Liver and gizzard casserole
# Liver and giblets with grits
# Pasta casserole with liver and giblets
# How the liver and gizzard work
# Pasta with bechamel with liver and gizzard
# Egyptian rice with liver and gizzard
# The difference between liver and gizzard
# Liver and gizzard pizza
# Liver and gizzard with rice
# Mixed rice with liver and gizzard
# Sparrow tongue with liver and gizzard
# Pigeon Casserole with Freekeh
# tilapia fish casserole with freekeh
# Fish Fillet Casserole with Freekeh
# How to make meat casserole with freekeh
# Meat Casserole with Freekeh and Peas
# Minced Meat Casserole With Freekeh
# Making a fish casserole with freekeh
View more
Source: mawdoo3.com
طاجن الكبد والقوانص بالفريك (Info)
| مدّة التّحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدة الطّهي | ساعة |
| تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الفريك المغربل والمغسول والمنقوع في الماء الفاتر.
- نصف كيلو غرام من الكبد والقوانص المفرومة.
- بصلتان مفرومتان ناعماً.
- كوب من الفطر المقطّع.
- أربعة فصوص من الثّوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- رشّة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ثلاث حبات من المستكة.
- ملعقة كبيرة من السّمنة.
- ملعقتان كبيرتان من الزّيت النباتي.
- مكعب من مرق الدّجاج.
- ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
- لوز محمّص للزّينة.
طريقة التّحضير
- تسخين السّمنة والزّيت في قدر على حرارة متوسطة ثمّ إضافة حبّات المستكة، والكبد والقوانص إلى القدر وتقْليب المكوّنات حتّى تتحمّر.
- تتبيل الكبد والقوانص بالبهارات، الهيل، القرفة، والفلفل الأسود.
- إضافة البصل والفطر وتقليب المكوّنات جميعها، ثمّ إضافة الثوم ومكعب المرق وتقليبها مدّة دقيقتين إضافيتين.
- إضافة الفريك إلى الخليط وتتبيله بالملح، ثم إضافة الماء السّاخن وغمره وتركه ليغلي مدّة عشر دقائق ثمّ خفْض درجة الحرارة وتغطية القدر وتركه مدّة خمس وأربعين دقيقةً أخرى أو حتّى تنضج.
- تحريك الفريك باستخدام الشوكة، ثمّ سكبها في طبق التّقديم وتزيينها بالبقدونس المفروم واللّوز المحمّص إلى جانب طبق من سلطة الخضار.
