العربية  

books lentil soup with potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة العدس مع البطاطا (Info)


المكوّنات

  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاثة أرباع الكوب من العدس البني.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة متوسطة مفرومة فرماً خشناً.
  • فص مهروس من الثوم.
  • لتر من مرق الخضار.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبتان متوسطتان من البطاطا مقطعتان إلى مكعباتٍ متوسطة.
  • حبة من الجزر متوسطة مقطعة إلى مكعبات.
  • عود من الكرفس مقطع إلى شرائح.


طريقة التحضير

  • غسل العدس ونقعه في خمسةِ أكوابٍ من الماء طوال الليل ثمّ تصفيته وتركه جانباً.
  • تسخين الزيت في قدرٍ كبيرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ ثمّ إضافة البصل، والثوم والتقليب المكوّنين لخمس دقائق ثمّ إضافة العدس وتقليبه لثلاث دقائق.
  • إضافة التوابل جميعها والمرق وخفض حرارةِ النار وترك الشوربة تغلي لساعةٍ.
  • إضافة البطاطا، والجزر، والكرفس وترك الخليط يغلي لعشرين دقيقة حتى تنضج الخضار ثمّ إبعاد القدر عن النار وتقديم الشوربة.
Source: mawdoo3.com