العربية  

books lentil soup with chard and lemon

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة عدس مع السلق والليمون (Info)


مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطّهي 20 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص


المكوّنات

  • كوب من العدس البني.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزّيت.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • سبعة أكواب من الماء.
  • حبة كبيرة من البطاطا مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
  • أربعة أكواب من السّلق المفروم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


مكوّنات خليط الليمون:

  • ربع كوب من الماء.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الدّقيق.


مكوّنات التقديم:

  • نعناع مجفف.


طريقة التّحضير

  • وضع العدس، الزّيت، الكمون والماء في قدر على نار متوسطة، وتركه لمدّة أربعين دقيقة إلى أن ينضج العدس تماماً.
  • إضافة البطاطا وتركها تطهو لمدّة خمس دقائق، ثم إضافة السلق، الثّوم، الملح والفلفل، وترك الشوربة على النار لمدّة خمس دقائق أخرى لينضج السلق.


تحضير خليط الليمون:

  • وضع الماء، عصير اللّيمون والدّقيق في وعاء وتقليب المواد لتختلط.
  • سكب خليط الليمون على الشوربة مع تقليبه بسرعة لمدّة دقيقة إلى أن تغلي مرّة ثانية.
  • سكب الشوربة في أطباق التقديم العميقة، ونثر النعناع على وجهها قبل تقديمها.


Source: mawdoo3.com