books lebanese rice mujadara
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Syrian Mujadara with rice
# How to prepare Mujadara with rice
# Mujadara with rice and chicken broth
# Modus operandi of Mujadara with rice
# Mujadara method with rice
# The work of Mujadara with rice
# Mujadara lentils and rice
# Mujadara rice
# Rice with lentils the Lebanese way
# Rice with beans the Lebanese way
# Lebanese Cedar Island
# Modus operandi of rice Mujadara
# Mujadara with brown basmati rice
# How to cook mujadara
# Egyptian Mujadara
# Al-Mujadara Al-Shamiya
# How to cook Mujadara with bulgur
# The Syrian Mujadara method
# The work of the Syrian Mujadara
# Syrian Mujadara method with bulgur
View more
Source: mawdoo3.com
مجدرة الأرز اللبنانية (Info)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الماء.
- كوبان ونصف من الماء.
- كوب من العدس البني.
- نصف كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة.
- ملعقة بهارات مطحونة.
- ملعقة طعام من الكزبرة الجافة المطحونة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكوّنات كراميل البصل
- نصف كوب من الماء.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ثلاث بصلات كبيرة مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.
- ثلاث ملاعق من السكر.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في قِدر كبير، وطهي البصل والسكر فيه، مدّة خمس دقائق.
- إضافة الخل ونصف كمية الماء إلى البصل والسكر، وطهيها مدّة عشر دقائق.
- إضافة باقي الماء، ومواصلة الطهي مدّة خمس دقائق أُخرى، حتّى يتشكل كراميل البصل.
- وضع العدس مع كوبين ونصف من الماء في قِدر كبير على نارٍ متوسطة، حتّى يغلي.
- تخفيض النار، وترك العدس حتّى ينضج بهدوء، مدّةً لا تقلّ عن خمسٍ وعشرين دقيقة.
- إضافة الأرز، وثلاثة أكواب من الماء، والتوابل، والملح، والفلفل، ونصف كراميل البصل.
- طهى المزيج مدّة خمس عشرة دقيقة حتّى ينضج الأرز، مع التقليب من وقتٍ إلى آخر.
- وضع باقي كراميل البصل على وجه المجدرة.
