كتب lebanese rice mujadara
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# المجدرة السورية بالأرز
# طريقة تحضير المجدرة بالأرز
# المجدرة بالأرز ومرقة الدجاج
# طريقة عمل مجدرة بالأرز
# طريقة المجدرة بالأرز
# عمل المجدرة بالأرز
# مجدرة العدس والأرز
# مجدرة الارز
# الأرز بالعدس على الطريقة اللبنانية
# الأرز بالفول على الطريقة اللبنانية
# جزيرة الأرز اللبنانية
# طريقة عمل مجدرة الرز
# المجدرة بأرز البسمتي الأسمر
# كيفية طبخ المجدرة
# المجدرة المصرية
# المجدرة الشامية
# طريقة طبخ المجدرة بالبرغل
# طريقة المجدرة السورية
# عمل المجدرة السورية
# طريقة المجدرة السورية بالبرغل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مجدرة الأرز اللبنانية (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الماء.
- كوبان ونصف من الماء.
- كوب من العدس البني.
- نصف كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة.
- ملعقة بهارات مطحونة.
- ملعقة طعام من الكزبرة الجافة المطحونة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكوّنات كراميل البصل
- نصف كوب من الماء.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ثلاث بصلات كبيرة مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.
- ثلاث ملاعق من السكر.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في قِدر كبير، وطهي البصل والسكر فيه، مدّة خمس دقائق.
- إضافة الخل ونصف كمية الماء إلى البصل والسكر، وطهيها مدّة عشر دقائق.
- إضافة باقي الماء، ومواصلة الطهي مدّة خمس دقائق أُخرى، حتّى يتشكل كراميل البصل.
- وضع العدس مع كوبين ونصف من الماء في قِدر كبير على نارٍ متوسطة، حتّى يغلي.
- تخفيض النار، وترك العدس حتّى ينضج بهدوء، مدّةً لا تقلّ عن خمسٍ وعشرين دقيقة.
- إضافة الأرز، وثلاثة أكواب من الماء، والتوابل، والملح، والفلفل، ونصف كراميل البصل.
- طهى المزيج مدّة خمس عشرة دقيقة حتّى ينضج الأرز، مع التقليب من وقتٍ إلى آخر.
- وضع باقي كراميل البصل على وجه المجدرة.
