books lebanese bread on saj
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Saj bread the Lebanese way
# How to make Lebanese saj
# Saj bread with brown flour
# Saj bread with white flour
# How to make bread on a saj
# The method of Arabic bread on the saj
# Arayes with Lebanese bread
# Lebanese bread with olive oil
# How to make Lebanese bread
# Lebanese bread with corn oil
# Lebanese bread dishes
# Lebanese bread with ghee
# Lebanese bread method
# Saj baking method
# Meat sandwiches in saj bread
# Chicken saj bread
# Saj bread with chicken and potatoes
# Saj Bread Dishes
# Saj bread dough method
# Preparing the traditional saj bread
View more
Source: mawdoo3.com
الخبز اللبناني على الصاج (Info)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب طحين منخل.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقتان زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- اخلطي المكونات جميعها مع بعضها في وعاء حتى تحصلي على عجينة ناعمة متماسكة، ويمكنك استخدام العجّانة للعجن ولمدة لا تتجاوز أكثر من خمس دقائق، واتركي العجينة حتى ترتاح لمدّة نصف ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن أصبحت العجينة جاهزةً قسّميها لكرات صغيرة وضعيها على صينية، ويُفضّل رشها بالقليل من الطحين واتركي كرات العجينة ترتاح لمدّة عشر دقائق، بعد ذلك افردي الكرات على شكل دائري أو أرغفة صغيرة بسماكة سنتمترين، واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة أخرى واحرصي على تغطيتها بقطعة قماش نظيفة.
- استخدمي مقلاة التيفال للخبز أي سخّنيها على النّار، وضعي رغيف العجين على المقلاة، وبعد ثوانٍ ستجدين الرغيف قد خبز، واقلبي الرّغيف على الجهة الأخرى كي يَخبز وينتفخ، وبعد أن يتحمّر كلا الوجهين ارفعيه عن النار، وهكذا قد أصبح جاهزاً للأكل، ويُمكن استخدام الصاج لغاية الخبز وبالخطوات ذاتها.
