books chicken saj bread

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Saj bread with chicken and potatoes # Chicken Musakhan in Saj Bread # Saj bread with chicken pieces # Chicken Shawarma in Saj Bread # Chicken Musakhan with Saj and Sumac # Chicken Musakhan with Saj and Vegetables # Chicken spring roll on saj # Chicken pies on saj # Chicken Shawarma on the saj # Making chicken shawarma on the saj # Chicken breasts with mayonnaise on saj # Iraqi chicken shawarma on saj # Chicken breast on saj # How to make saj bread # Saj bread with brown flour # Meat sandwiches in saj bread # Saj Bread Dishes # Saj bread dough method # Preparing the traditional saj bread # Preparation of Saudi saj bread

خبز الصاج بالدجاج (Info)

مكونات خبز الصاج:

مكوّنات الحشوة:

قطعتان من فيليه الدجاج المسلوق، والمفروم ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
حبة مقطعة إلى شرائح طوليّة من كلٍّ من: البندورة، والبصل، والفلفل الأخضر الرومي.
حبتان من البطاطا المقليّة، والمقطعة إلى شرائح طوليّة.
ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا المطحونة، والبهارات المشكلة.
ملعقة كبيرة من المايونيز.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

وضع السكر، والملح، واللبن الرائب، والماء في وعاء، وخلط المكوّنات.
إضافة الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخلط.
إضافة الزيت والخلط حتى تتجانس المكوّنات وتتكون عجينة متماسكة، ثمّ تغطيتها بكيس نايلون وتركها جانباً حتى تختمر.
تكوير خبز الصاج على شكل كرات كبيرة الحجم، ثمّ تركه جانباً.
تسخين نصف كمية الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة البصل، والفلفل الأخضر الرومي والتحريك.
إضافة البندورة، وخليط البهارات وتحريك المكوّنات، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج.
تسخين الكمية المتبقية من زيت الذرة في مقلاة أخرى على النار، ثمّ إضافة خبز الصاج وتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو حتى يتّحمر.
رفع خبز الصاج عن النار، وتركه حتى يبرد قليلاً، ثمّ دهنه بالمايونيز.
حشو خبز الصاج بخليط الدجاج والبندورة، والبطاطا المقلية، ثمّ لفه على شكل رولات.

Source: mawdoo3.com