كتب lebanese bread on saj
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# خبز الصاج على الطريقة اللبنانية
# طريقة عمل الصاج اللبناني
# الخبز الصاج بالدقيق الأسمر
# الخبز الصاج بالدقيق الأبيض
# طريقة عمل الخبز على الصاج
# طريقة الخبز العربي على الصاج
# العرايس بالخبز اللبناني
# الخبز اللبناني بزيت الزيتون
# طريقة عمل الخبز اللبناني
# الخبز اللبناني بزيت الذرة
# أكلات بالخبز اللبناني
# الخبز اللبناني بالسمن
# طريقة الخبز اللبناني
# طريقة الخبز الصاج
# ساندويتشات اللحم بخبز الصاج
# خبز الصاج بالدجاج
# خبز الصاج بالدجاج والبطاطا
# أطباق بخبز الصاج
# طريقة عجينة خبز الصاج
# إعداد خبز الصاج التقليدي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الخبز اللبناني على الصاج (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب طحين منخل.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقتان زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- اخلطي المكونات جميعها مع بعضها في وعاء حتى تحصلي على عجينة ناعمة متماسكة، ويمكنك استخدام العجّانة للعجن ولمدة لا تتجاوز أكثر من خمس دقائق، واتركي العجينة حتى ترتاح لمدّة نصف ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن أصبحت العجينة جاهزةً قسّميها لكرات صغيرة وضعيها على صينية، ويُفضّل رشها بالقليل من الطحين واتركي كرات العجينة ترتاح لمدّة عشر دقائق، بعد ذلك افردي الكرات على شكل دائري أو أرغفة صغيرة بسماكة سنتمترين، واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة أخرى واحرصي على تغطيتها بقطعة قماش نظيفة.
- استخدمي مقلاة التيفال للخبز أي سخّنيها على النّار، وضعي رغيف العجين على المقلاة، وبعد ثوانٍ ستجدين الرغيف قد خبز، واقلبي الرّغيف على الجهة الأخرى كي يَخبز وينتفخ، وبعد أن يتحمّر كلا الوجهين ارفعيه عن النار، وهكذا قد أصبح جاهزاً للأكل، ويُمكن استخدام الصاج لغاية الخبز وبالخطوات ذاتها.
