books lasagna with minced meat and mushrooms

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Preparing lasagna with meat and mushrooms # Lasagna with spinach and mushrooms # Lasagna with minced meat and bechamel # Lasagna with spinach and minced meat # Lasagna with Meat and Mushroom # Mushroom lasagna # Lasagna with minced meat # Spinach and mushroom lasagna # How do we cook lasagna? # Lasagna with meat, vegetables and bechamel # Lasagna with meat and bechamel # Piccata with beef and mushroom # Fajitas with chicken, mushrooms and corn # Chicken hearts with onions and mushrooms # Hummus with minced meat # Jareesh with minced meat # Eggplant rolls with minced meat # Hummus Fatteh with Minced Meat # Moussaka with minced meat # Moussaka with minced meat and potatoes

اللازانيا باللحم المفروم والمشروم (Info)

مكونات الحشوة

ثلاثمائة غرامٍ من اللازانيا المسلوقة.
نصف كيلو لحمُ عجلٍ مفروم.
ملعقتان كبيرتان من زيتِ الذرة.
بصلةٌ كبيرةُ الحجم، مفرومةٌ بشكلٍ ناعم.
ثلاثة فصوص الثوم مهروس.
ملعقةٌ كبيرةٌ من الأوريغانو الجاف.
ملعقتان صغيرتان من ملح.
ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من فلفل أسود.
كوب ماء.
كوبٌ من الريحان الأخضر المفروم.

مكونات البشاميل

نصف كوبٍ من الدقيق الأبيض.
ستةُ أكوابٍ من الحليب السائل.
ستُ ملاعق كبيرةً من الزبدة.
ربع كوبٍ من جُبنةِ البارميزان المبروشة.
كوبٌ من جبنة الشيدر المبروشة.
كوبٌ من جبنة الموزاريلا المبروشة.

مكونات المشروم

أربعمائة غرام من المشرومِ المقطعِ لشرائح.
ملعقتان كبيرتان من زبدة.

طريقة التحضير

نَضع في قِدر متوسط الحجم زيتَ الذرة ونتركه على نارٍ متوسطةٍ حتى يَسخن الزيت، ثُم نُضيف إليه اللحم ونقلبُه حتى يَجف الماءُ عن اللحم ويكتسب اللونَ البني، ثُم نُضيف إليه البصل، والثوم، والأوريغانو، والملح، والفلفل الأسود، ونقلبه حتى يُصبح البصل ليناً، بعدها نُضيف إليه الماء والريحان المفروم، ونغطي القدر ونتركه لينضج لمدة خمس دقائق.
نَضع في مقلاةٍ واسعةٍ ملعقتا الزبدة، ونتركها على نارٍ متوسطة لتذوب، ثم نُضيف المَشروم ونقلبه حتى يَجف عنه الماء ويصبحَ ليناً، ثم نرفعه عن النار ونتركُه جانباً.
نضع قِدراً عميقاً على نارٍ متوسطة، ونُضيف الزبدة والدقيق، ونقلِّبهم بملعقةٍ خشبيةٍ حتى تتصاعد رائحتُهُ ويتحمَّص، ثُم نَستبدل الملعقة الخشبية بمِضرب الشبك اليدوي، ثمَّ نُضيف الحليب على القدر، ونقلبُهُ حتى يَغلي ويُصبح خَفيف القَوام.
نُشْعل الفرن على حرارةِ مائة وثمانينَ درجة.
نُحضر صينية التحمير، ونُضيف القليل من البشاميل في القاع، ثم نَصُفُّ شرائح اللازانيا لِتُغطّي القاع، بعدها نُوزِّع كميةً من اللحم المطهو مع المرق والمشروم، ثم نَنْثُر كميةً من جبنةِ البارميزان، والشيدر، والموزاريلا، ثُمُّ نَسكُبُ كميةً من البشاميل، ثمّ نَصُفُّ طبقةً أخرى من شرائحِ اللازانيا ونضيف طبقة أخرى من اللحم، والمشروم، والجبن، والبشاميل، ونُعيد صفَّ شرائح اللازانيا، ثم نَضع باقي كمية البشاميل وننثُر باقي كمية الجبنة.
نَضَع صينية اللازانيا في الفُرن ونَتركها لمدةِ خمس عشرة دقيقة حتى تصبحَ ذهبية اللون، ثم نُخرجها من الفرن، ونَتركها لتبرد قليلاً، ثم نقطعها ونقدمها دافئة.

Source: mawdoo3.com