books lamb liver with coriander
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Lamb Soda with Coriander
# Liver with onions and coriander
# Chicken Liver with Garlic and Coriander
# Coriander Potato
# Potatoes with coriander and garlic
# Shish barak with coriander
# Hawawshi with coriander
# Grilled chicken with coriander
# Algerian rotisserie with coriander
# Indian coriander chicken curry
# Brown rice with coriander
# Coriander spiced rice
# Chicken Tikka With Coriander
# Hummus with coriander and chili
# Spicy Potatoes with Coriander
# Sinjari fish with coriander
# Squid with coriander
# Grouper fish with coriander
# Baba Ghanoush with coriander and yogurt
# Carrot and coriander soup
View more
Source: mawdoo3.com
كبدة الخروف بالكزبرة (Info)
| مدّة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي لِـ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- أربعة فصوصٍ من الثوم مهروسات.
- كيلو غرام واحدة من كبدة الغنم.
- كوب من الكزبرة المفرومة.
- قرن من الفلفل الحار الأخضر مفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- القليل من ثقطع الخبز-للتقديم-.
طريقةُ التحضير
- تقطيع كبدة الخروف بسكينة حادة على مفرمة الخصروات إلى مكعّبات متوسطة الحجم ثمّ وضعها في طبق جانباً.
- وضع الزيت في مقلاة واسعة عل نار متوسطة حتّى تسخين الزيت.
- إضافة الفلفل المفروم والبصل إلى الزيت وتقليبهما بملعقة خشبية حتّى ذبول البصل.
- إضافة مكعبات الكبدة إلى البصل والفلفل وتقليبها بملعقة خشبية لعدّة دقاىق حتّى تغير لونها.
- تغطية المقلاة وتخفيف النار تحت المقلاة ثمّ ترك الكبدة على النار الهادئة لمدّة خمس دقائق.
- إضافة الخل والثوم إلى الكبدة ثمّ تغطية المقلاة وترك الكبدة على النار لمدّة خمس دقائق أخرى.
- إزالة الغطاء عن المقلاة ثمّ رفع النار تحت المقلاة وتقليب الكبدة بملعقة خشبية حتّى جفاف مائها وتحميصها.
- إضافة كلٍ من: عصير الليمون، الكزبرة والثوم إلى الكبدة وتقليبها.
- إزالة الكبدة عن النار وصبّها في طبق تقديم مناسب الحجم ثمّ تقديمها مباشرة وهي ساخن مع الخبز.
