العربية  

books hummus with coriander and chili

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حمص بالكزبرة والحر (Info)


مدة تجهيز المكونات 20 دقيقة
مدة الطهي 120 دقيقة
تكفي لِـ 5 أشخاص


المكونات

  • مئتان وخمسون غراماً من حبوب الحمص.
  • ضمة من الكزبرة.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحار.
  • معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملح -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • نقع حبوب الحمص لمدة ليلة كاملة في كمية ماء تساوي أربعة أضعاف كمية الحمص.
  • تصفية الحمص جيداً وغسله وسلقه في الماء لمدة ساعتين تقريباً.
  • تصفية الحمص، وحفظ كوب واحد من ماء السلق.
  • وضع كل من: الحمص، الكزبرة، الفلفل الحار وزيت الزيتون في آلة الطحن، وإضافة الملح وطحن المكونات جيداً.
  • وضع الحمص في طبق التقديم.


Source: mawdoo3.com