العربية  

books brown rice with coriander

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الأرز الأسمر بالكزبرة (Info)


المكونات

  • كوبان من الأرز الأسمَر.
  • أربعة أكواب من مَرق الخضار.
  • رشة من الملح.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ربع كوب من الكزبرة الخضراء.
  • رشة من الأوريغانو.


طريقة التحضير

  • ضعي كميّة الأرز والمرق في قدر على نار متوسطة.
  • غطّي القدر، وخفّفي درجة الحرارة جيداً، اتركيه حتى ينضج لمدّة خمس وأربعين دقيقة.
  • اطفئي النار، واتركي القدر مُغطّىً، واتركي الأرز حتى يرتاح لمدّة خمس دقائق حتى يمتص كامل السوائل المتبقية.
  • استخدمي معلقةً لتقليب الأرز من أسفل القدر.
  • قلّبي الأرز بخفة باستخدام شوكة.
  • أحضري وعاءً واخلطي الثوم المهروس مع عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والأوريجانو، والكمون، والفلفل الأبيض.
  • افرمي أوراق الكزبرة فرماً ناعماً ثمّ أضيفيه للأرز، وبعد ذلك أضيفي مزيج البهارات، وقلّبي المُكوّنات جيّداً حتى تتداخل مع بعضها.
Source: mawdoo3.com