books konafa donut

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Banana Konafa Donut # Konafa cake # Konafa cream # Konafa fillings # Konafa Sherbet # Konafa tart # Konafa stuffed with Qatayef # How to make konafa by dripping # Konafa balls dessert # Qamar El Din Cups with Konafa # Basbousa with Konafa # Konafa dough with semolina # Konafa dough with condensed milk # Konafa with cream and coconut # Konafa Cornet # Konafa with cow cheese # Konafa with mango and cream # Konafa with pudding # Konafa balls with cheese and pistachios # Konafa dough ingredients

دونات الكنافة (Info)

مدّة التحضير	عشرون دقيقة
مدّة الطهي	ثلاثون دقيقة
تكفي لِ	خمسة أشخاص

المكوّنات

اثنا عشر كوباً من السمن المذاب.
مئتان وخمسون غراماً من الكنافة.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم بودرة.

مكوّنات خليط الحليب:

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
ثلاثة أكواب من الحليب.

مكوّنات المهلبية:

أربع ملاعق كبيرة من النشا.
كوبان من الحليب.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

للتقديم:

كوب من الفستق الحلبي الناعم.
كوب من القطر.

طريقة التحضير

تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
إحضار قوالب دونات حجمها متوسط ( تتواجد في الأسواق مثل قوالب الكب كيك وتكون بشكل الدونات، واستخدامها عادة لعمل دونات مخبوز بالفرن وليس مقلي بالزيت).
وضع الكنافة داخل طبق عميق وتوزيع السمن فوقها ثمّ نثر السكر الناعم، وتقليبها جيداً حتى تتوزع وتغطية كل الكنافة بالسمن.
وضع القليل من الكنافة داخل قوالب الدونات مع الضغط عليها جيداً حتى يصبح السطح متساوياً.
وضعها داخل الفرن حتى اكتسابها اللون الذهبي.
إخراج الدونات من الفرن ثمّ صب فوقها القطر مباشرة، وتركها لعدة دقائق حتى تتشرب وتركها حتى تبرد تماماً.
وضع الحليب في كسرولة ووضعه على النار حتى يصبح ساخن جداً ثمّ إبعاده عن النار،ثمّ إضافة عصير الليمون وتقليبه قليلاً ثمّ تركه حتى فصل المكوّنات، وتصفية الخليط باستخدام مصفاة ناعمة للحصول على القشطة وتركها جانباً.
وضع النشا، والحليب في كسرولة والتقليب حتى إذابته ثمّ وضعه على النار مع التقليب باستمرار حتى يتماسك الخليط وإبعاده عن النار، ثمّ إضافة ماء الزهر وتركه يبرد.
وضع القشطة التي تمّ استخراجها من الحليب داخل طبق، والمهلبية والتقليب جيداً للحصول على قشطة متجانسة.
تقليب الفستق الحلبي مع القشطة، وتوزيعها على الدونات (وبالإمكان استخدام دونات الكنافة طبقة واحدة فقط أو بالإمكان وضع قطعتين فوق بعضها وبينهما القليل من الكنافة).
توزيع المزيد من القطر، والفستق على الدونات ثمّ تقديمها.

Source: mawdoo3.com

(3)