ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف وجوز الهند الناعم.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
كوبان من السكر الناعم الحبيبات، السميد الناعم وزيت الذرة.
مكوّنات الحشو:
ملعقة صغيرة من القرفة.
كوب من الجوز المجروش.
ربع كوب من السكر.
الطبقة العلوية:
مئتان وخمسون غرام من الكنافة.
ربع كوب من الزبدة.
قطر، للتقديم.
طريقة التحضير
تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط، إحضار قالب مستطيل مقاس ثلاث عشرة في تسعة بوصة.
وضع كلٍ من: الفانيليا، السميد، السكر، جوز الهند، زيت الذرة، البيض، الحليب والباكينج باودر في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، ثمّ تشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يتكون خليط متجانس، وتركه جانباً.
وضع كلٍ من: السكر، والجوز والقرفة في طبق صغير، وتقليبهم ليختلطوا مع بعض.
تسخين الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة وتشويح الكنافة إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي.
وضع نصف كمية خليط البسبوسة في القالب، وتزيع الحشو على البسبوسة، وتوزيع نصف كمية الكنافة، ثمّ سكب بقية البسبوسة ثمّ رش بقية الكنافة على سطح البسبوسة.
خبز البسبوسة لمدّة ثلاثون إلى أربعون دقيقة إلى أن تنضج تماماً وتصبح مائلة إلى اللون الذهبي.
إخراج البسبوسة من الفرن، وتوزيع كمية وفيرة من القطر على البسبوسة باستعمال مغرفة عميقة وخاصة على الأطراف.
ترك البسبوسة إلى أن تبرد، ثمّ تقطيعها إلى مربعات أو حسب الرغبة، ثمّ تقديمها مع مزيد من القطر حسب الرغبة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.