كتب konafa donut
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# دونات الكنافة بالموز
# كيك الكنافة
# كريمة الكنافة
# حشوات الكنافة
# شربات الكنافة
# تورتة الكنافة
# الكنافة بحشوة القطايف
# طريقة عمل الكنافة بالقطر
# حلى كرات الكنافة
# كاسات قمر الدين بالكنافة
# بسبوسة بالكنافة
# عجينة الكنافة بالسميد
# عجينة الكنافة بالحليب المكثف
# الكنافة بالقشطة وجوز الهند
# كورنيه الكنافة
# الكنافة بالجبنة البقرية
# الكنافة بالمانجو والكريمة
# الكنافة بالمهلبية
# كرات الكنافة بالجبن والفتسق
# مكونات عجينة الكنافة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دونات الكنافة (معلومة)
| مدّة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | خمسة أشخاص |
المكوّنات
- اثنا عشر كوباً من السمن المذاب.
- مئتان وخمسون غراماً من الكنافة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم بودرة.
مكوّنات خليط الحليب:
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
مكوّنات المهلبية:
- أربع ملاعق كبيرة من النشا.
- كوبان من الحليب.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
للتقديم:
- كوب من الفستق الحلبي الناعم.
- كوب من القطر.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- إحضار قوالب دونات حجمها متوسط ( تتواجد في الأسواق مثل قوالب الكب كيك وتكون بشكل الدونات، واستخدامها عادة لعمل دونات مخبوز بالفرن وليس مقلي بالزيت).
- وضع الكنافة داخل طبق عميق وتوزيع السمن فوقها ثمّ نثر السكر الناعم، وتقليبها جيداً حتى تتوزع وتغطية كل الكنافة بالسمن.
- وضع القليل من الكنافة داخل قوالب الدونات مع الضغط عليها جيداً حتى يصبح السطح متساوياً.
- وضعها داخل الفرن حتى اكتسابها اللون الذهبي.
- إخراج الدونات من الفرن ثمّ صب فوقها القطر مباشرة، وتركها لعدة دقائق حتى تتشرب وتركها حتى تبرد تماماً.
- وضع الحليب في كسرولة ووضعه على النار حتى يصبح ساخن جداً ثمّ إبعاده عن النار،ثمّ إضافة عصير الليمون وتقليبه قليلاً ثمّ تركه حتى فصل المكوّنات، وتصفية الخليط باستخدام مصفاة ناعمة للحصول على القشطة وتركها جانباً.
- وضع النشا، والحليب في كسرولة والتقليب حتى إذابته ثمّ وضعه على النار مع التقليب باستمرار حتى يتماسك الخليط وإبعاده عن النار، ثمّ إضافة ماء الزهر وتركه يبرد.
- وضع القشطة التي تمّ استخراجها من الحليب داخل طبق، والمهلبية والتقليب جيداً للحصول على قشطة متجانسة.
- تقليب الفستق الحلبي مع القشطة، وتوزيعها على الدونات (وبالإمكان استخدام دونات الكنافة طبقة واحدة فقط أو بالإمكان وضع قطعتين فوق بعضها وبينهما القليل من الكنافة).
- توزيع المزيد من القطر، والفستق على الدونات ثمّ تقديمها.
